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小饭店经营者的葵花宝典,从1千万到1亿

南龙网事 allenzhong 793浏览 0评论

最近一直在问自己,什么东西才是读者朋友想要的,什么东西才是能够吸引读者,并且让读者觉得有价值,值得付费的那种。

当然是读者主动的那种,达到那种程度,没有十年八载我想应该是妄想吧。

这两天规律都乱了,有些网友问。

什么时候更新?

是不是放弃了?

是不是坚持不下去了?

是不是没东西可以写了?

、、、、、、

其实,有些东西不解释。

找了一个圈,发现原来自己真正了解一点的其实还是餐饮。

从今天开始,我将给大家分享关于餐饮方面的一些愚见。

今天观点是关于小饭店怎么留住自己的顾客,并且吸引新的顾客上门。

一千万:服务员千万不要指定顾客在哪里坐,顾客想在哪里坐就尽量去满足他们。

二千万:服务员千万不要鼓励顾客点菜,相反顾客点到一定程度时,要提醒他们己经够吃了,他们下次还会来。

三千万:服务员千万不要随意改变自己的好菜,哪怕是一些边缘的小菜。可能这些菜是顾客到店里消费的主要动因,顾客大多还会消费其他菜。

四千万:服务员千万不要打乱上菜的顺序,要保持时间上的连续性。

五千万:服务员千万要懂的勤快沏免费的茶水,给顾客以等待的时间,千万不要说没有免费的茶水,因为免费茶水能带来更多收益。

六千万:服务员千万要对顾客始终充满热情,要随时随地感受到顾客的需求,时刻准备着为他们服务,永远不要让顾客去找你要服务。

八千万:服务员千万要始终让客人看到是一张充满活力的脸,并带有适度的、动人的微笑。

九千万:服务员千万要记得记住常客的喜好,了解新客的需求,这样顾客回头率才会出乎你们的意料,要相信付出和回报。

亿万:服务员千万要记住自己的工作是帮助顾客吃好、喝好的心态。

如果你去一家小饭店吃饭,想想自己最想要得到的是什么?

其实这些都是相互的,你饭店可以小,但是不能小气。

很多小饭店经营者太多执着于一个过时的理念。

节流就是开源。

其实节流,省的不是顾客,而是自己。

要想练就神功,必须懂得付出。

修炼葵花宝典神功的前提是什么?

自宫。

什么是代价,相比而言,你真的付出了吗?

不要说自己没有赚钱,要问问自己真的付出了多少。

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